Sommerzeit, Erntezeit

Im Sommer gibt es wieder reichlich zu ernten. Wer einen Garten hat, wird sich sein Gemüse und Obst sicher selbst anbauen. Aber das bringt natürlich das Problem mit sich, das man die Erträge auch verarbeiten muss. In der Regel erntet man mehr, als man sofort verbraucht. Wer sein Gemüse und Obst kaufen muss, der holt immer nur das beim Händler was er gerade benötigt. Aber ein Garten gibt da immer mehr her. Früher wurde dann fleißig eingekocht. Jeder der noch eine Großmutter hat, kennt das sicher, da wurden tagelang, die Erträge aus dem Garten in Gläser gefüllt und dann eingekocht. Um sie dann im Keller für den Winter auf zu bewahren. Heute wird diese Technik nur noch selten benutzt. Und mal ehrlich, Kirschen die eingekocht sind, schmecken doch auch gar nicht mehr so gut. Und bei Erdbeeren ist es noch schlimmer. Sie werden beim Einwecken vollkommen farblos und matschig. Mal ganz davon abgesehen dass auch kaum noch Geschmack drin ist. Anders ist es natürlich mit der Marmelade, die schmeckt selbst gemacht immer noch am besten. Heute macht man seine Gartenprodukte durch einfrieren haltbar. Das hat natürlich den Vorteil, dass man die Vitamine und auch die Frische erhält. Wenn man dann im Winter ein paar Erdbeeren haben möchte, dann schmecken sie wenigstens wie frisch geerntet. Allerdings setzt das auch voraus, dass man einen Gefrierschrank besitzt. Aber die sind heute auch schon sehr günstig zu haben. Mit einem pixmania promo code kann man schon richtige Schnäppchen bekommen. Und der Sommer kann kommen.